Ang Usucha (薄茶), o "manipis na tsaa," ay isa sa pinakasimple at tradisyonal na paraan ng paghahanda ng matcha. Habang karaniwan itong iniinom na mainit, maaari rin itong gawing nakakapreskong iced drink — perpekto para sa mainit at tropikal na klima ng Malaysia.

Hindi tulad ng latte, ang iced usucha ay walang gatas o pampatamis, na nagbibigay-daan sa iyong matikman ang purong lasa ng matcha na may palamig na tapos.

Bakit Iced Usucha?

Ang iced usucha ay sariwa, malinis, at nakakapag-hydrat habang nagbibigay pa rin ng pokus, kalmado na enerhiya, at antioxidant boost na kilala ang matcha. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga gustong ng nakakapreskong inumin nang walang bigat o dagdag na asukal.

Resipe ng Iced Usucha

Mga Sangkap

• 3g matcha powder
  
  

• 20g maligamgam na tubig (55–60°C)
  
  

• 130g malamig na tubig
  
  

• Mga ice cube
  
  

Mga Tagubilin

1. Salain ang 3g ng matcha powder sa isang mangkok o maliit na pitsel.
   
   
   
   

2. Idagdag ang 20g maligamgam na tubig (55–60°C) at haluin hanggang maging makinis at walang buo-buo.
   
   
   
   

3. Punan ang isang baso ng 130g ng malamig na tubig at mga ice cube.
   
   
   
   

4. Ibuhos ang hinalong matcha sa malamig na tubig at yelo.
   
   
   
   

5. Haluing dahan-dahan upang paghaluin at inumin agad.
   
   

Mga Tip para sa Pinakamahusay na Iced Usucha

• Palaging haluin muna ang matcha sa maligamgam na tubig — tinitiyak nito na ganap na matunaw ang pulbos bago ihalo sa malamig na tubig.
  
  

• Gumamit ng malinaw na baso upang maipakita ang matingkad na berdeng kulay.
  
  

• Ayusin ang lakas ng matcha ayon sa panlasa: magdagdag ng mas maraming pulbos para sa mas matinding lasa, mas kaunti para sa mas magaan na inumin.
  
  

• Para sa labis na kinis, subukang gumamit ng bamboo whisk (chasen), bagaman gumagana rin ang milk frother o shaker.
  
  

Ang iced usucha ay isa sa pinakamalinis at nakakapreskong paraan upang matamasa ang matcha. Ito ay simple, tunay, at perpektong angkop para sa pang-araw-araw na pag-inom — lalo na sa mainit na panahon.

Sa Forest Cloud, ang aming ceremonial-grade matcha ay maingat na pinagkukunan upang matiyak ang pinakamahusay na lasa, kulay, at kalidad para sa mainit at iced usucha.

Mamili ng Forest Cloud Matcha →