The Coffee Roaster's Companion

Si Scott Rao ay isa sa mga pinakamahusay at respetadong propesyonal na konsultant sa specialty coffee. Nagkaroon siya ng malaking epekto sa industriya sa loob ng ilang dekada sa iba't ibang platform, mula sa kanyang blog hanggang sa kanyang mga libro, at kamakailan sa Youtube. Marahil ay mas kilala siya sa kanyang mga nailathalang publikasyon na nagsilbing mga handbook para sa industriya mula pa noong 2000s, maging ito man ay para sa pag-ihaw, pagtimpla o paggawa ng espresso.

Patuloy na inilalathala ni Scott ang kanyang sariling mga gawa ngunit pinalawak din niya ang kanyang saklaw at tumulong sa paglalathala ng mga libro tungkol sa kape mula sa iba pang respetadong may-akda. Layunin ng lahat ng ito na tulungan ang mga propesyonal sa kape na pagbutihin ang kanilang kasanayan, ngunit magbibigay din ito ng malaking halaga sa mga mahilig sa kape at specialty coffee na gustong mas lumalim sa paggana ng industriya. Ikinagagalak naming nakipagtulungan kay Scott upang gawing available ang kanyang buong seleksyon ng mga publikasyon sa South Africa.