แม้ว่ามัทฉะจะมาจากญี่ปุ่น แต่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็กลายเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุดอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่มาเลเซีย สิงคโปร์ และประเทศไทย ร้านกาแฟและผู้บริโภคต่างชื่นชอบผงชาเขียวสีสดใสนี้ เนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพ ไลฟ์สไตล์ และความน่าสนใจทางวัฒนธรรม

ความตระหนักด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้น

ผู้บริโภคในเมืองทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ให้ความสำคัญกับสุขภาพ ซึ่งขับเคลื่อนความต้องการซุปเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์ มัทฉะที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติช่วยเพิ่มพลังงาน ทำให้เป็นทางเลือกยอดนิยมแทนกาแฟและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (Innova Market Insights, 2021)

วัฒนธรรมร้านกาแฟและไลฟ์สไตล์

วัฒนธรรมร้านกาแฟกำลังเฟื่องฟูในภูมิภาคนี้ โดยกลุ่มประชากรที่อายุน้อยกว่ากำลังมองหาเครื่องดื่มพรีเมียมที่ถ่ายรูปขึ้นอินสตาแกรมได้ มัทฉะลาเต้และเมนูสร้างสรรค์ (เช่น มัทฉะกับส้มยูซุ, มัทฉะครีมโฟม) ได้กลายเป็นเมนูหลักในร้านกาแฟตั้งแต่กัวลาลัมเปอร์ไปจนถึงกรุงเทพฯ (Statista, 2022)

การขยายตัวของอีคอมเมิร์ซ

การระบาดใหญ่ได้เร่งการใช้งานอีคอมเมิร์ซ โดยยอดขายชาและเครื่องดื่มออนไลน์พุ่งสูงขึ้น แบรนด์มัทฉะพรีเมียมประสบความสำเร็จผ่านโมเดลการขายตรงถึงผู้บริโภคและแพลตฟอร์มตลาด โดยเฉพาะในกลุ่มมิลเลนเนียล (McKinsey, 2021)

นวัตกรรมท้องถิ่น

แบรนด์ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กำลังทดลองใช้มัทฉะใน:

• ชานมไข่มุกและเครื่องดื่มผสมผลไม้
  
  

• เบเกอรี่และขนมหวาน
  
  

• ชาบรรจุขวดพร้อมดื่ม
  
  

• ผลิตภัณฑ์เสริมความงามและดูแลผิว
  
  

ความสามารถในการปรับตัวนี้กระตุ้นการเติบโตของความต้องการอย่างต่อเนื่อง (Euromonitor, 2022)

การคาดการณ์ตลาด

ตลาดมัทฉะในเอเชียแปซิฟิกคาดว่าจะเติบโตด้วยอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) มากกว่า 7% ระหว่างปี 2022 ถึง 2027 โดยเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีส่วนสำคัญเนื่องจากรายได้ที่ใช้แล้วทิ้งที่เพิ่มขึ้นและวัฒนธรรมร้านกาแฟ (Mordor Intelligence, 2022)

ข้อคิดสุดท้าย

การรวมกันของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ วัฒนธรรมร้านกาแฟที่เฟื่องฟู และการเติบโตของอีคอมเมิร์ซในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำให้ภูมิภาคนี้เป็นแหล่งรวมความนิยมของมัทฉะ สำหรับทั้งผู้บริโภคและธุรกิจ มัทฉะกำลังกลายเป็นสิ่งที่ไม่ใช่แค่ความแปลกใหม่ แต่เป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ในชีวิตประจำวัน

Forest Cloud กำลังเป็นผู้นำกระแสนี้ในมาเลเซีย โดยนำเสนอมัทฉะแท้คุณภาพพรีเมียมสำหรับร้านกาแฟและบุคคลที่ต้องการทั้งคุณภาพและความคิดสร้างสรรค์

ค้นพบ Forest Cloud Matcha →

อ้างอิง

• Euromonitor International. (2022). Tea in Asia Pacific Market Report.
  
  

• Innova Market Insights. (2021). Top 10 Trends in Food & Beverages.
  
  

• McKinsey & Company. (2021). The Future of E-commerce in Southeast Asia.
  
  

• Mordor Intelligence. (2022). Asia-Pacific Matcha Market Report, 2022–2027.
  
  

• Statista. (2022). Café Market in Southeast Asia: Consumer Trends Report.