Mabilis na nagbabago ang industriya ng inumin, dala ng pangangailangan ng mga mamimili para sa mas malusog, functional, at sustainable na mga opsyon. Ang Matcha ay akma sa mga trend na ito, kaya naman ito ay isa sa pinakamabilis na lumalagong kategorya sa mga pandaigdigang café at retail.

Pagtaas ng mga Functional na Inumin

Lumilipat ang mga mamimili mula sa mga matatamis na soda at artipisyal na energy drink patungo sa mga inuming may dagdag na benepisyo sa kalusugan. Nagbibigay ang Matcha ng:

• Natural na caffeine para sa enerhiya
  
  

• L-theanine para sa pagtutok at pagiging kalmado
  
  

• Mga antioxidant para sa pangkalahatang kagalingan (Heckman et al., 2017)
  
  

Dahil dito, ang matcha ay natural na akma sa umuusbong na functional beverage market, na inaasahang aabot sa mahigit $200 bilyon sa buong mundo pagdating ng 2030 (Grand View Research, 2022).

Kultura ng Café at Premiumization

Naghahanap ang mga customer ng café ng kakaibang karanasan at premium na sangkap. Nagbibigay ang matcha lattes, sparkling matcha, at matcha-based desserts ng bagong karanasan at pagiging tunay. Ayon sa isang ulat noong 2021, ang mga premium tea offerings, kabilang ang matcha, ay isa sa mga pangunahing dahilan ng inobasyon sa menu ng café (Mintel, 2021).

Versatility sa Iba't Ibang Kategorya

Hindi limitado sa mainit na tsaa ang matcha. Lumalabas ito sa:

• Iced lattes
  
  

• RTD (ready-to-drink) cans at bottles
  
  

• Energy bars at smoothies
  
  

• Mga inuming may alak
  
  

• Pangangalaga sa balat at supplements
  
  

Ang kakayahang umangkop na ito ang nagiging dahilan upang maging isang cross-category innovator, na umaakit sa maraming segment ng mamimili (Euromonitor, 2020).

Clean Label at Transparency

Hinihingi ng mga modernong mamimili ang mga clean-label na produkto na may malinaw na pinagmulan. Ang kuwento ng matcha mula sa bukid hanggang sa tasa — pinatubo sa lilim, pinipitas ng kamay, at giniling sa bato — ay ginagawa itong isang perpektong premium na produkto para sa mga brand na naghahanap upang i-highlight ang transparency (NielsenIQ, 2022).

Mula sa functional energy hanggang sa premium na karanasan sa café, ang matcha ay higit pa sa isang trend — ito ay isang pangmatagalang driver ng inobasyon sa inumin. Ang kakayahan nitong matugunan ang mga pangangailangan sa kalusugan, pamumuhay, at pagpapanatili ay nagsisiguro ng lugar nito sa susunod na alon ng paglago ng pandaigdigang inumin.

Ipinagmamalaki ng Forest Cloud na magdala ng tunay na matcha sa mga café at mamimili sa buong Malaysia, na inilalagay ang aming mga produkto sa puso ng inobasyong ito.

Tuklasin ang Forest Cloud Matcha →

Mga Sanggunian

• Euromonitor International. (2020). Ulat ng Tea sa Global Market.
  
  

• Grand View Research. (2022). Functional Beverages Market Size Report, 2022–2030.
  
  

• Heckman, M. A., et al. (2017). Energy drinks: Isang pagtatasa ng kanilang laki ng merkado, demograpiko ng mamimili, profile ng sangkap, pag-andar, at regulasyon sa Estados Unidos. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 50(3), 322–327.
  
  

• Mintel. (2021). Ulat ng Global Food and Drink Trends.
  
  

• NielsenIQ. (2022). Transparency sa Pagkain at Inumin: Ulat ng Consumer Insights.